El Grupo Il Grillo está invitando a su Festival Gastronómico por los 10 años del programa "Así Cocina Soucy", el mismo se realizará en su restaurante del Piso 6 del C.C. Tolón, entre los días miércoles 10 al sábado 13 de diciembre. El menú especial que estarán ofreciendo, será el siguiente:
Abrebocas
1. Capuccino ¨mil setas¨, con leche de tomillo y huevas de salmón (chau-froid).
2. Foie mi-cuit con cous cous de remolacha, cebollines tostados y caramelo de ciruelas.
Entrada
3. Langosta fría, con puré de rábano al wasabi y aderezo asiático.
Intermedio
4. Fetuccini de remolacha con vieiras japonesas al ajo tostado y romero.
Principal
5. Magret de pato al sartén con ajillo cremoso de portobellos, hummus y sabayón de vinagre.
6. Corte de pargo con bisque cremoso al coco y azafrán, servido con limones en conserva.
Del carrito
7. Tarta volteada de cambur y phyllo con helado de mantecado.
8. Crema Real espirituoso
Para reservaciones, llamar a los teléfonos: (0212) 300.8990, 0414.1543050 Y 0412.254305
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