lunes, 21 de mayo de 2007

Cena en Le Gourmet


Espuma de trufa con manzana verde
Crema de ocumo
Ceviche de pato

Pata de cordero en cama de lentejas


Pescado con frutas

Desde que el Hotel Tamanaco reabrió el clásico restaurant Le Gourmet a finales del 2006, queríamos probarlo... Y que mejor ocasión que cenar allí para despedir al argentino Juan José Canay, Director General de Bodegas Trapiche.

El chef de Le Gourmet, nuestro amigo Tomás Fernández nos dió un cálido recibimiento, y después que el homenajeado pidió un gran vino italiano como aperitivo, ordenamos nuestra selección. Yo pedí un ceviche de pato muy rico, para luego degustar una exquisita pierna de cordero encima de una cama de lentejas, muy buena. Canay pidió una original crema de ocumo y cerró con un rico pescado. No faltó el vino Medalla de Trapiche que acompañaron nuestros platos principales. Recomendamos conocer a Le Gourmet, es una exquisita experiencia!

1 comentario:

Tomás Fernández Cocinero dijo...

Mil Gracias por tu comentario de verdad me hace sentir muy bien