Marriott presenta Festival Gastronómico y Cultural de Vietnam

Una cultura exótica, la cual se ha extendido a las ciudades más cosmopolitas como Paris, Nueva York y Londres, donde se pueden ver famosos restaurantes vietnamitas, llega la próxima semana de la mano del chef Ngo Minh Huy y estará del 7 al 19 de julio en el Hotel J.W. Marriott de Caracas y del 23 al 26 de julio en el Marriott de Playa Grande. Una oportunidad para que los venezolanos conozcamos las riquezas culinarias del país asiático.

Le Gourmet´s de Valencia repite como ganador del Premio Eureka

El Premio Eureka al Futuro Chef, que este año fue un torneo de dos días entre estudiantes avanzados de las academias gastronómicas venezolanas, culminó con la academia Le Gourmet´s de Valencia alzándose como ganadora por segunda vez, representada por el equipo de jóvenes Alfonso Espinoza, Silvana Quintero, María León y Felice Fantozzi.

El evento se realizó la semana pasada en las instalaciones del hotel JW Marriott Caracas, con asistencia de numeroso público.

El cuadro de honor estuvo integrado además por La Casserole du Chef (Caracas), que recibió igualmente medallas de plata, así como por Perejil (Maracay) y la Academia de Arte Culinaria de Caracas (AACC), cuyos alumnos conquistaron medallas de bronce.

Siguiendo normas internacionales de competencia, un calificado jurado, integrado por expertos y cocineros profesionales de prestigiosa trayectoria, fue el encargado de asignar las medallas y emitir el dictamen con los resultados.

La competencia organizada por la Asociación Civil Eureka en alianza con la Asociación de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela.

Nos invitan a ser "Chandon Celebrity"

Hace un par de años tuvimos el placer de conocer Bodegas Chandon, en Mendoza, Argentina, famosa por sus excelentes vinos espumantes tutelados por su hermana mayor francesa Moët & Chandon. La semana pasada nos informaron la grata noticia de nombrarnos "Chandon Celebrity", en reconocimiento a nuestra trayectoria, una invitación que atendemos con mucha humildad y orgullo, más tratándose de ser embajadores de una marca con la calidad que distingue a Chandon. Estaremos con su recién estrenada distribuidora en Venezuela, Tamayo & Cia., disfrutando de las sorpresas que nos tienen...

¡Muy agradecidos por su distinción y los obsequios!

Los Malbecs destacados por "Wine Enthusiast"

La revista Wine Enthusiast, publicó su "Anual Buying Guide", compuesta por los mejores vinos a juicio de los editores de la publicación especializada, puntuados luego de una evaluación común.

Dentro de los Malbec argentinos, vinos de los cuales somos fieles seguidores, ésta es la lista de los que destacaron con su previa puntuación, cuya nota máxima es 100:

96 Bodega Catena Zapata 2005

96 Bodega Catena Zapata 2005 Nicasia

93 Bodega Catena Zapata 2005 Adrianna

93 Bodega Catena Zapata 2005

90 Lagarde 2007 Reserva Malbec

89 Sur de los Andes 2006 Gran

89 Trivento 2006 Select Malbec

88 Alamos 2007 Selección Malbec

88 Carmelo Patti 2004 Malbec

88 Flechas de los Andes 2007 Kosher

88 Notro 2005 Barrica Malbec

88 Santa Julia 2008 Organica Malbec

88 Sur de los Andes 2006 Reserva

88 Tierra Divina 2006 Old Vine Malbec

88 Valentin Bianchi 2008 Elsa Malbec

87 Avenue 2005 Gran Reserva Malbec

87 Bodega Norton 2008 Lo Tengo

87 Chakana 2008 Yaguareté Collection

87 Colores del Sol 2008 Reserva Malbec

87 Domaine Jean Bousquet 2007

87 Kaiken 2007 Malbec

87 Ombu 2006 Malbec

87 Rutini 2007 Trumpeter Malbec

87 Santa Julia 2008 Reserva Malbec

87 Sur de los Andes 2007 Malbec

87 Tamarí 2007 Reserva Malbec

87 Tilia 2007 Malbec

87 Zolo 2007 Malbec

85 Callia 2008 Alta Malbec

Premio Eureka al Futuro Chef pondrá a prueba el talento de los cocineros criollos

Como ya es tradición, vuelve el Premio Eureka al Futuro Chef, que este año se realizará siguiendo los estándares de las competencias de cocineros profesionales más reconocidas. El lugar será en el Hotel JW Marriott de Caracas los días 23 y 24 de junio. Para mayor información, recomendamos visitar su página web: http://www.eureka.gov.ve/.

Il boccon divino: “La comida de Morandi”

Por F. Point

Hace unos días leí una entrada del diario del compañero de blog Alejandro Oliveros (en Prodavinci) sobre el maestro boloñés Giorgio Morandi. También yo soy admirador de este artista que no es Picasso pero tampoco le hace falta. Su espacio en el canon de la iconografía occidental está más que asegurado, eso lo sabe hasta un cronista gastronómico. Todo esto para comunicarle al amigo Oliveros algo que seguramente ya sabe, que la región de Reggio-Emilia, cuya capital es Boloña, cuenta con una de las cocinas más ricas de Italia, donde se producen tres glorias de la gastronomía universal: el Parmigiano Reggiano, indisputado rey de los quesos cuyo “staggionatura” perfecta es 31 meses; el Aceto Balsámico de Módena y el Culatello de Zibello, un perfumado prosciuto sólo comparable al ibérico de bellota. Lo que sigue es una breve lista de platos típicos emilianos todos los cuales el algún momento fueron saboreados por Morandi:

-Budín de parmesano con canela y vinagre balsámico.
-Cannelloni de auyama con guanciale crocante.
-”Sformatine” de salami en crosta de parmesano,
-Ñoquis de auyama en salsa de rúgula y almendras tostadas.
-Churrasco al romero con cebollines glaseados y uvas pasas en crema de papa.
“Cappelacci ” de auyama al cacao con mantequilla derretida y cítricos.
-”Tagliatelle” caseros con ragú a la boloñesa.
-”Capellacci” de auyama a la boloñesa.
-Salami con puré de papas.
-”Risottino” de fresas y camarones con cacao amargo.
- Sopa de cebada, pescados y crustáceos del Adriático y pequeñas verduras al azafrán.
-”Capellacci” de auyama en salsa de pato o a la mantequilla y salvia.
-Ensalada tibia de jamón crudo al vinagre balsámico y láminas de grana padano.
-Faisán al horno con almendras y aceitunas.
-Codorniz con pimienta rosada y peras en salsa.
-Sopa de caraotas blancas con “maltagliati”.
-Cappelletti con mantequilla, salvia y parmesano en laminillas.

El consumo de pasta fresca en la región emiliana se remonta a los tiempos del mito. De acuerdo con una historia muy verídica, el origen de los cappelletti (versión que se hace en Ferrara de los más conocidos tortellini) se asocia con una visita de Venus al pueblo de Castelfranco Emilia y a su contemplación desnuda por parte de un cocinero que se inspiró y produjo con pasta al huevo aquel el maravilloso ombligo de la diosa, tan apetitoso y dulce como lo es el de la mujer amada.

De los capellacci (especie de sombreritos) se dice que su creación se relaciona con una dama no menos activa sexualmente, la inefable Lucrecia Borgia, cuyo panadero la vio un día con un deslumbrante sombrero y en seguida fue a su taller a reproducirlo en pasta. Son más grandes que los cappelletti y vienen rellenos de auyama cocinada al horno, molida y mezclada con mucho parmesano, nuez moscada y sal. Otra diferencia con los cappelletti, que son siempre cocinados en caldo, es que los cappellacci se cocinan en agua salada y se sirven con ragú o mantequilla y salvia.
Nada que llegue de Reggia-Emilia en términos culinarios debe sorprendernos, al fin y al cabo en Ferrara, una de sus ciudades más ilustres, nació a finales del XV, Cristóforo de Messiburgo, el más grande ingenio culinario del Renacimiento y verdadero precursor de Ferrán Adriá y sus ingenios.

El valle del Po donde se extiende Emilia-Romagna es demasiado fértil como para producir buenos vinos. Con fortuna, se puede uno topar con un alegre e inofensivo Lambrusco, pero lo más recomendable para estos platos son los rojos de Piemonte (Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto) o los del vecino Venetto (Valpolicella y Amarone). Con una dieta así, sencilla y compleja al mismo tiempo, se entiende mejor lo que se propuso el gran Morandi con sus botellas, tazas, tarros y raras flores.

Vía Prodavinci.com

Este sábado Nury de Sucre estará compartiendo sus recetas con productos Heinz en San Cristóbal

Este sábado 20 de junio, Nury de Sucre estará compartiendo sus mejores recetas de comida regional venezolana ante todo el público de San Cristóbal, Estado Táchira, que quiera disfrutar de los mejores platos elaborados con productos Heinz. Habrá degustación y premios para todos los asistentes.

Lugar: Centro Comercial Sambil de San Cristóbal.

Hora: 2:00 pm

Más información en www.concursodecocinaheinz.com

Restaurante Palms celebra el Día del Padre con estupendo menú

Helena Ibarra, chef del restaurante Palms del Hotel Altamira Suites, nos ha mandando su propuesta de menú para este domingo 21 de junio, Día del Padre. Para mayor información, hacer clik en el banner de arriba o llamar al tlf. (0212) 209.3483

Tamayo & Cia. presenta el "single vineyard" de Viña San Pedro: 1865

En una grata velada, como acostumbra hacer las celebraciones especiales la distribuidora amiga Tamayo & Cia, fue presentado el vino premium 1865, reconocido internacionalmente con altas puntuaciones y premios por las más connotadas publicaciones especializadas.

1865 es elaborado por la casa vitivinícola chilena Viña San Pedro, muy reputada en Venezuela con su vino Castillo de Molina Reserva, cuyo mercado lidera las ventas internacionales de esa línea.

Para su presentación, estuvo especialmente en Venezuela el Gerente de Exportaciones de Viña San Pedro, Pablo Acevedo, quien explicó que la línea de vinos 1865 tiene como principal característica su procedencia de una única viña de acuerdo a cada tipo de cepa. Esta particularidad responde al concepto del terroir (terruño) que manejan en Viña San Pedro, quienes han invertido tiempo de investigación para determinar las mejores zonas de sus extensos viñedos en Chile, a fin de cultivar las variedades más adecuadas a sus características de suelo y clima.

“Los vinos 1865 provienen de viñas específicas con un particular origen, con una cierta clase de clima, plantadas en tierras con características especiales, sujetas a manejos específicos para cada variedad, gracias a lo cual se obtiene la mayor expresión de cada una de las cepas emblemáticas con las que elaboramos los monovarietales Premium 1865. De esta manera se obtienen vinos únicos, de personalidad definida y calidad consistente en el tiempo”, resaltó Acevedo.

La línea 1865 nació en 1997 como un homenaje al nacimiento de Viña San Pedro y como un tributo al respeto por el vino y la vocación visionaria de sus fundadores, pues el año 1865 es la fecha de la fundación de la viña. 1865 fue producido inicialmente con la cepa Cabernet Sauvignon, de la cosecha de 1997, variedad con la cual este vino se está introduciendo en un primer momento en el mercado venezolano. Muy pronto llegarán a nuestro país otras variedades como Carmenère, Malbec, Syrah y Sauvignon Blanc.

Este single vineyard de la variedad Cabernet Sauvignon, cosecha 2005, que inoduce Tamayo & Cía al mercado venezolano, además de su elegante presentación que llama mucho la atención, presenta extraordinarias cualidades al momento de ser catado.

Es un vino que puede ser bebido inmediatamente, pero que por sus características de maduración -de 12 meses en barricas francesas en un 95% y americanas en un 5%- puede ser guardado entre 6 y 8 años. Es ideal para acompañar carnes rojas en general, venado, aves de caza, venado y quesos maduros, recomendándose su consumo entre los 17 y los 18º. C.

Desde Gourmet Lounge, confiamos que 1865 tendrá en Venezuela el éxito que desde ya reclama, muestra fehaciente que los productores chilenos siguen innovando y apostando en nuestro país...

Argentina: Vinos y Sabores

La Embajada Argentina junto a la Cámara de Comercio Venezolano-Argentina (CAVENARG), ha programado para el jueves 18 de junio de 2009, una degustación de productos argentinos donde destacarán sus vinos.

El espacio contará con reconocidas importadoras, presentando éstas los mejores productos que tienen en sus carteras. Entre las distribuidoras que asistirán como expositores están: Alta Cava, Maison Blanche, Tamayo&Cía., Productos del Sur I, Diageo, Alnova, Distribuidora Hormann Durr, Pernord Ricard de Venezuela, Distribuidora Tanino Wine, Importadora Edyl, Pedalco, Agroalimentaria Sur Caribe, Distribuidora de Alimentos Fusari y Bodegas Lagarde. Participarán como patrocinantes: BOD, Aerolíneas Argentinas, NTN Consultores, The Hotel Caracas, Diageo.

Día: jueves 18 de junio de 2009

Hora: 7 pm a 11 pm

Lugar: The Hotel, Salon Meeting Room.

Dirección: Calle Mohedano, Zona Financiera de El Rosal, Caracas.

ENTRADA LIBRE a todo el que quiera conocer y degustar los maravillosos productos que nos ofrece la tierra argentina.

Escapada de los Obama en Paris

El presidente estadounidense Barack Obama y su esposa Michelle, junta a sus dos hijas Sasha y Malia, pasaron unas cortas vacaciones de una noche en Paris. Además de recorrer monumentos arquitectónicos y artísticos, como Notre Dame, la Torre Eiffeil y el Museo George Pompidou, la pareja presidencial tuvo la oportunidad de escaparse románticamente a cenar en un pequeño bistro típico llamado La Fontaine de Mars, a unas cuadras de la Torre Eiffel.

Los Obama se encontraban en Francia para unirse a sus colegas de Francia, Canadá y Gran Bretaña con el fin de conmemorar el 65to aniversario del Día D, la invasión de los Aliados en Normandía durante la Segunda Guerra Mundial que llevó a la victoria en Europa frente a los nazis.

La Fontaine de Mars fue fundado en 1908 y se especializa en platos rústicos de las regiones de Bordeaux Perigord y el País Vasco en el suroeste de Francia. El menú incluye paté de foie-gras, pato y cassoulet.

"El Presidente fue extremadamente simpático con el personal. Comió pierna de cordero y un merengue. Sin vino, sólo agua. Los otros invitados comieron filete de res y crema de caramelo", precisó a la AFP Gabriel de Carvalho, uno de los camareros. Agregó que el servicio secreto estadounidense instaló en la cocina a un catador que, por razones de seguridad, probó todos los platos antes de que le fuesen servidos. Los Obama compartieron el restaurante con otros comensales, y otros restaurantes en la calle St. Dominique estaban llenos. Había un fuerte despliegue policial. La gente se apretujaba detrás de las barreras con el fin de intentar ver y fotografiar a la pareja, y unas 100 personas reunidas allí estallaron en aplausos cuando los Obama salieron del restaurante. Después de cenar y pasear un poco en automóvil a lo largo de la margen izquierda del río Sena, los Obama regresaron a la residencia del embajador estadounidense, donde sus hijas los esperaban. Anteriormente en el día, las niñas se unieron a sus padres en una visita a la catedral de Notre Dame, donde un coro infantil cantó y el presidente encendió una vela. Subieron las escaleras para ver la ciudad desde el tejado de la iglesia gótica del siglo XII. La caravana de la familia presidencial se desplazó a la catedral por el Boulevard St. Germain, donde cientos de personas se colocaron a los costados con la esperanza de verlos.

Lo más curioso es la elección de un bistro sencillo, sin estrellas Michelin ni mayores galardones de las guías de influncia en Norteamérica, como es la Zagat. El equipo de Obama debe de haber estudiado cuidadosamente el evento, y nada es mejor que comer en un establecimiento sencillo de comida tradicional francesa, restaurante que, por cierto, a partir de ahora le será muy difícil continuar con su bajo perfil...

El peruano Miguel Schiaffino cocinará en Café Atlantique

El reconocido chef peruano, Pedro Miguel Schiaffino, formado en el Culinary Institute of América (CIA), Nueva York y el Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), en Castiglioni d’Asti, Piamonte, actualmente chef propietario del restaurante Malabar de Lima, estará ofreciendo su arte culinario en Café Atlantique de Caracas, entre los días 10 al 13 de junio, en el marco de la celebración del 7° aniversario del emblemático restaurante.

El menú que hará Schiaffino en Caracas, será el siguiente:

Snacks
Grisinos con ají de airampo
Toccto con chocolate y ají panca
Atún brulee con cocona
Langostinos con arroz inflado y espuma de wasabi

Primeros
Ensalada de queso de castaña con chonta y chutney de cocona
Tataki de pejerrey de lago con caviar andino, quinua negra y jugo verde

Platos de Fondo
Chupe de doncella con camarones de río y “ungurahui”
Lechón mamón con “boronia” y espuma de ajo
Rocoto relleno de morcilla sobre papa amarilla

Lo Dulce
Spring rolls de chirimoya con jugo de mandarina y granizado de alabahaca

Petifour
Aguaymantos con caramelo y chocolate
Humitas dulces
Alfajores con manjar
Crema de queso de cabra con miel de algarrobo y granizado de lima-hierbabuena

No se lo pierdan, para reservaciones llamar al 0412-223.73.24

Este fin de semana El Hatillo se convierte en la Ruta del Ron

Nuestros buenos amigos de Barabar, Edith Monge y Alberto Velóz, andan de lo más entusiasmados promocionando "La Ruta del Ron", que llevarán a cabo el 13 de junio, con el auspicio de la Alcaldía de El Hatillo.

La Denominación de Orígen "Ron de Venezuela", marca de prestigio mundial, será agasajada en la localidad hatillana, cuya ruta comenzará a partir de las 4:00 de la tarde en la Plaza Bolívar de El Hatillo para recorrer, desde allí, los innumerables sitios en los que se podrá degustar la variada oferta de esta emblemática bebida, orgullo de nuestro gentilicio.

Una variada propuesta gastronómica ha sido diseñada especialmente para la ocasión, con especial énfasis en la armonía del ron y las comidas seleccionadas, a precios que respaldan la iniciativa de fortalecer a El Hatillo como un municipio turístico por excelencia.

Además, ésta ruta del ron estará acompañada de una selección de chocolates venezolanos, producto de reconocida calidad en el mundo entero, motivo de orgullo patrio.

Información por los teléfonos 580-0438/0414-2932422

Il boccon divino: Champagne Moutard

Por F. Point “Este es uno de los secretos mejor guardados de Francia”, nos dice Ed McCarthy, mientras el “gordo Louis” abre una botella de CHAMPAGNE MOUTARD SIX CÉPAGES en su concurrido local de rue de Vertbois. “Es una combinación única de seis cepas tradicionales de la región; algunas convencionales, como Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, pero las otras tres están casi en vías de extinción: Arbane, Pinot Blanc y Petite Meslier”, prosigue el autor de Wines for Dummies.

“Excellent”, sentencia Louis mientras llena las sedientas copas del grupo de amigos convocado por el abogado newyorkino Andy Rawls para almorzar con el Marqués D’Angerville (”No me llamen marqués, s’il vous plait, mi nombre es Guillaume”). El resultado de la insólita combinación es un espumante de rara nariz y profunda, con sus aromas a manzanas verdes, pan tostado y duraznos, que parecen emanar de las diminutas burbujas cuando alegremente ascienden a la superficie. Un vino seco, “sharp”, como diría McCarthy, y limpio, como el amanecer en el trópico. Largo y redondo en la boca, con un dejo de agradable amargo al final, “un dejo”, en la expresión de Mia Farrow. “Très elegant”, comenta Guillaume D’Angerville. Pero, sobre todo, una experiencia rara en el arte de ingerir burbujas, una constatación más de que el mundo de la champaña es el menos conocido de todos los viñedos de Francia. Más cerca, si se acepta la comparación, de una “Bollinger Cuvée Winston Churchill 1990″ que de la “Dom Perignon” del mismo año. Quiero decir que hay algo de masculino en su estructura, quizá no tan sexy como DP, pero abundante de finesse. “El productor, François Moutard, va a hacer una presentación mañana en Galerías Lafayette”, nos revela Ed, al tiempo que da cuenta de las últimas gotas del exquisito “brut” y llega la escuadra de Louis con una torre de foie gras y los gigantes caracoles de la casa.

Y al día, siguiente, a comienzos de esta primavera, estaba yo en la “cave” de las Galerías para saber más del recién descubierto champagne. Monsieur Moutard es un hombre cordial, algo tímido, pero de una ingeniosa inteligencia y sonrisa fácil que llena su rostro enrojecido, como el de todo “vigneron” que se respete. Sobre el mostrador, toda las “cuvées” de la casa Moutard, como la “Grande Réserve”. Una champaña que habría de ser calificada por la Revue du Vin de France” por encima de otras BSA (Brut Sans Année) tan conocidas como Moët Chandon, Taittinger, Philipponat, Veuve Clicquot, Mumm, Laurent-Perrier, Pommery o Perrier-Jouet. Al lado de la “GR”, la “Six Cépages” o la aún más rara “Vieille Cépage Arbane” o la “parcellaire” “Champ Persin”, entre una y otra, la “Brut Rosé Cuvaisson”. Que se me reveló como una de las mejores rosadas en el competitivo mercado de las rosadas “non millesimés” y la más accesible por su precio. Cuando me toca hablar con Monsieur Moutard se lo digo y me responde con una enigmática sonrisa. ¿Ya lo sabía? ¿Pensaba que yo estaba exagerando? ¿O simplemente se reía con bondad de mi descubrimiento tardío de la redondez de la tierra? Algo que todavía no he descifrado, a pesar de repetidos encuentros y mi visita al desconocido villorrio de Buxeuil, en La Côte des Bar, donde tiene su sede la firma. Se trata de un “rosé” 100% Pinot Noir que de un modo, que me gustaría llamar “impresionista” ,reitera las virtudes de su hermana mayor, “Six Cépages”, más cubista, a lo Juan Gris. Es más un vino rosado, algo como un Bandol, con burbujas, que una rosada convencional. Un caldo directo y armónico, aterciopelado, como los senos de la mujer amada, sin concesiones a las cenas de compromiso o el aperitivo apresurado. Un gran vino para grandes comidas: un foie “poêlé” con su reducción de cerezas negras, una “cornish hen” enmantequillada, con todo el colesterol que sea necesario, o unas ostras turgentes y húmedas. “No dejo de pensar en un ‘Monté de Tonnerre’, de Louis Michel, por su vibrante mineralidad”, le comento al productor. “No tendría nada de raro”, me responde, La Côte des Bar queda al sur de Champaña y compartimos el mismo suelo de Chablis.” Que lo caracteriza su alta calcareidad, un gusto casi metálico, que no se ausenta de ninguna de las “cuvées” Moutard. Incluso esta “rosé” que, como todas las grandes experiencias de la vida (el sexo, la comida, los vinos y los sueños) es peligrosamente adictiva. Incluso después de la magnun de “Rosé Cuvaisson” que, entre Monsieur Moutard y el cronista, desaparecimos para acompañar el “tartare à l’ancienne”, las “grenouilles à la crème” y el “confit de canard” de nuestro prolongado almuerzo en las cercanías del improbable Buxeuil. Gracias al buen amigo Ed McCarthy he sentido los alcances de una epifanía al acceder a uno de los secretos mejor guardados de Francia.

Vía Prodavinci.com

Comienza gira del Concurso de Cocina Heinz con Nury de Sucre

Este fin de semana, el Centro Comercial Sambil de Maracaibo, marcó la partida de la gira venezolana por el Concurso de Cocina Heinz 2009.

Nury preparó en vivo 4 recetas alusivas al tema de esta Segunda Edición del Concurso de Cocina Heinz, como es la Cocina Regional de Venezuela.

Para participar en la promoción, cualquier creador de una receta debe enviarla con las especificiaciones establecidas en el blog.

La promoción tiene una validez del 01 de Junio al 11 de Julio del 2009, que será la fecha límite para mandar las recetas. El jurado que decidirá las recetas ganadoras estará integrado por tres 3 representantes de Heinz y presidido por la misma Nury de Sucre.

Los próximos eventos serán en las siguientes ciudades.

- Sambil San Cristóbal (Táchira): sábado 20 de junio, 2:00 PM

- Orinokia Puerto Ordáz (Bolívar): sábado 27 de junio, 2:00 PM
- Sambil Margarita (Nueva Esparta): sábado 4 de julio, 2:00 PM.

Para mayor información y ricas recetas con Heinz, no dejen de visitar la página del Concurso de Cocina de Heinz: www.concursodecocinaheinz.com

El Bar El Pingüino vibró al ritmo de Tequila Patrón

El jueves pasado el grupo Vitamina y DJ Leonel Rojas, animaron la noche de Tequila Patrón en el Bar El Pingüino del Caracas Country Club con producción de Gourmet Lounge. Con una esmerada coctelería, Caracas comienza a conocer la mejor tequila mexicana ultra premium...

Curso de Cocina de Alonso Núñez en la Escuela Collectania

Jueves de Tequila Patrón en el Bar El Pinguino

La noche de este jueves en el Bar El Pinguino del Caracas Country Club, estará engalanada con la más exquisita Tequila ultra premium, Patrón. Invitamos a todos los socios a disfrutar de la mejor coctelería con Tequila Patrón, el grupo Vitamina y DJ Leonel, bajo la producción de Gourmet Lounge.

Los mejores Malbec argentinos del año según la revista Wine & Spirits

La cepa Malbec, emblema de los vinos tintos argentinos, se ha puesto de moda en el mundo. "Year's Best Argentine Malbec" es una de la secciones de la última edición de la revista norteamericana Wine & Spirits, donde se evalúan a los mejores Malbecs de Argentina.

El experto en vinos chileno, Patricio Tapia fue el crítico que valoró y otorgó el puntaje a tales vinos. De 145 Malbecs que evaluó, clasificó a 18 vinos como excepcionales, o sea con 90 puntos o más, y otros 19 como "Best Value".

Los vinos elegidos "Year's Best Argentine Malbec", fueron los siguientes:

• 2006 Patagonia-Río Negro Noemia, de Bodega Noemia (94 puntos)
• 2006 Valle de Uco. Finca Altamira Malbec, de Bodega Achaval-Ferrer (93 puntos)
• 2005 Gualtallary Adrianna Vineyard Malbec de Bodega Catena Zapata (93 puntos)
• 2007 Patagonia-Río Negro J. Alberto de Bodega Noemia (93 puntos)
• 2006 Medrano Finca Mirador Malbec de Bodega Achaval-Ferrer (92 puntos)
• 2005 Altamira Nieasia Vineyard Malbec de Bodega Catena Zapata (91 puntos)
• 2006 Mendoza Malbec de Bodega Mapema (91 puntos)
• 2003 Mendoza Martino Reserve Old Vine de Fincas Don Martino (91 puntos)
• 2007 Patagonia-RIO Negro Alisa de Bodega Noemia (91 puntos)
• 2006 Mendoza Punto Final Reserva Malbec de Bodega Renacer (91 puntos)
• 2005 Lujan de Cuyo Selección de Bodega Malbec de Bodega Doña Paula (91 puntos)
• 2006 Lujan de Cuyo Single Vineyard D.O.C. Malbec De Bodega Luigi Bosca (90 puntos)
• 2005 Mendoza Argentino Malbec de Bodega Catena Zapata (90 puntos)
• 2007 Mendoza Reserva Malbec de Bodega Goulart (90 puntos)

La lista de los "Best Buy" pueden verla en la nota de Laura Saieg en Área del Vino

Tequila Patrón y habanos en total armonía

El fin de semana, Gourmet Lounge, Tequila Patrón y La Casa del Habano, producieron una extraordinaria experiencia al armonizar en una degustación sin precedente, la tequila mexicana ultra premium, Patrón Añejo, con dos habanos escogidos para la ocasión, como son H.Upmann "Magnum" y Partagás "Serie D - N° 4".

Douglas Godoy, Gerente de La Casa del Habano de Caracas, dirigió la cata de habanos y Pedro González, Brand Manager de Tequila Patrón de la Distribuidora Glasgow, comentó acerca de la calidad del destilado puro de agave azul. Con una degustación de pasapalos mexicanos de la chef Andreína García y una variada coctelería a base de tequila obra de Tutrago.com, los asistentes se deleitaron en tan delicada reunión.