lunes, 28 de septiembre de 2009

Edición XV Aniversario de "Exceso Cocina y Vino"

Con el retrato del chef británico Hesthon Blumenthal en portada, considerado uno de los primeros del mundo y que estará visitando Caracas en el marco del Salón Internacional de la Gastronomía a celebrarse en noviembre, recibimos la edición XV Aniversario de la revista Exceso Cocina y Vino. Vale destacar en este número, un trabajo especial sobre los sous chefs de restaurantes emblemáticos, haciendo honores a quienes muchas veces tienen las responsabilidades más arduas en los fogones y se llevan muy pocos créditos por ello.

Felicitamos a todo el equipo de Exceso por tantos años de esfuerzo editando esta profesional publicación, referencia obligada de la culinaria venezolana.

1 comentario:

pilar dijo...

mil felicides y felicitaciones de Costa Rica Soy una alumna casi graduandome de chef pero se que necesito mucho más
Muchos cariños Pilar Moulaert